除了新现实主义开山这个名头以外，柑橘味香气其实罗西里尼运用了很多好莱坞学院派的拍摄技法，包括但不限于情节剧式的镜头语言和“最后一分钟营救”全片几乎所有正面人物都有戏剧性的反转：警察掏枪送情报、顽劣的孩童是抵抗组织、神父从嬉闹中出现在悲剧中结束。影片还有一大价值体现在一些街景和日常的片段是罗西里尼在战时偷拍的新闻素材，柑橘味香气最终这些素材成了新现实主义的重要组成部分。新现实主义不等同于现实。主义的背后是民族尊严的觉醒，柑橘味香气是对白色电话片或政治宣传片的反抗，胜利属于全体人民。